Худеем без эффекта йо-йо

Как потерять вес

Потеря веса, как и увеличение веса, является длительным процессом. Также как постепенно набирается вес, необходимо – медленно худеть. Почему?

Прежде всего потому, что каждая наша попытка потерять вес считается периодом продуктового дефицита. Наше тело не понимает, зачем нужно уменьшить количество пищи, и, следовательно, начинает снижаться скорость метаболизма.

Это защитный механизм, который был еще у наших предков и позволял им выжить в период голодовки. Для нас, людей 21 века, этот механизм является головной болью, потому что мы имеем пищу в изобилии. Когда вы пытаетесь похудеть, ваше тело борется за выживание, и наша скорость метаболизма уменьшается. К сожалению, после прекращения диеты мы подвержены быстрому увеличению массы тела. Это и называется эффектом Йо-Йо.

Что происходит, когда теряем вес слишком быстро

Жировая ткань состоит из 75-80% жира, 15% воды и несколько процентов белка. Потеря одного кг жировой ткани включает в себя освобождение около 7000 ккал. Кажется, что нет ничего проще — нужно в течение нескольких дней поморить себя голодом, и все. Это большая ошибка.

В кризисных ситуациях, жировая ткань не сгорает в первую очередь, потому, что тело находится в состоянии выживания, в котором жировая ткань играет очень важную роль (например, для предотвращения охлаждения тела). Так что же является источником энергии в экстремальных ситуациях?

Гликоген — быстрый источник энергии

Гликоген является полисахаридом, который образует основу материального резерва в клетках животных. В нашем теле гликоген, связан с водой. Предполагается, что гликогена в организме среднего человека содержится 3,5 кг, тогда как в ожиревшем теле может достигать 5,5 кг. В период голодовки, понижается сахар в крови, глюкоза освобождается от гликогена.

Таким образом, быстрая потеря веса может принести вам только драматические результаты. Похудение происходит не за счет потери жира, а вывода из организма воды и гликогена, которые после прекращения диеты в очень быстром темпе восстановятся, и вес вернется к исходной точке.

Какой должна быть нормальная редукционная диета

Для правильной потери веса необходимо регулярно питаться. Регулярность питания — первая и самая важная заповедь для похудения. Нужно кушать, как можно чаще, небольшими порциями, чтобы ускорить наш метаболизм.

Как показывают исследования, организм использует больше энергии, чтобы переварить небольшие, но частые порции, чем 3 больших! Какой вывод? Чем чаще мы едим, тем больше мы можем сжечь. В то же время тело регулярно получает питание, что гарантированно обеспечивает хорошим обменом веществ.

Оптимальное количество энергии

Как вы знаете, каждый человек имеет различные потребности в энергии в результате генетических факторов (рост, пол, возраст), гормональных факторов (в основном отвечает за уровень метаболизма щитовидная железа) и типа характера. Для потери веса диета должна быть скорректирована в индивидуальном порядке.

Как проверить, скорость потери веса

Простейший способ проверки по темпам. Если вы теряете вес быстрее, чем 1 кг в неделю, это означает, что вы теряете не жир, а воду. Также проверить скорость снижения веса можно по анализу состава тела, который показывает точное содержание жировой ткани, мышц и воды.

Если у вас есть довольно постоянные колебания веса, обратитесь к диетологам, которые составят индивидуальную диету.