Яблочный пирог-простой рецепт

Яблочный пирог — любимое лакомство не только детишек, но и взрослых. На сегодняшний день известно огромное количество рецептов этого замечательного десерта, и в данной статье представлен один из них.

Ингредиенты:

Для приготовления теста для слоеного яблочного пирога необходимо:
1. Яйцо — 1 штука;
2. Мука — 1 стакан;
3. Сметана любой жирности — 2 столовые ложки;
4. Масло сливочное — 70-80 грамм.
Для того чтобы приготовить начинку вам потребуется:
1. Зеленые яблочки (твердые) — 7-8 штук;
2. Сахарный песок — 1 стакан;
3. Масло сливочное — 120 грамм;
5. Сахарная пудра или ванильный сахар для декора блюда.

Приготовление:

В миске нужно перемешать яйцо со сметаной и маленькими порциями всыпать к ним предварительно просеянную муку. Лучше всего замешивать тесто руками, так оно получится более пластичным. Поставьте накрытое полотенцем тесто отстояться около получаса.

Подготовка яблок заключается в удалении сердцевины, очистке от кожуры и нарезке в форме пластинок или маленькими кусочками. Для приготовления яблочного пирога лучше всего подойдет разъемная форма, которую следует смазать сливочным маслом и постелить на дно пергамент для выпекания. Тесто нужно разделить на 4 или 6 составляющих и раскатать каждый кусочек в тонкую пластинку примерно одного размера — равного выбранной форме для запекания.

Растопите сливочное масло. Положите пласт на дно формы, смажьте его теплым маслом и покройте небольшим количеством яблок, посыпьте сахаром и накройте вторым слоем теста. Дальше проделывайте то же самое с остальными частями раскатанного теста. Сверху должно находится тесто, смазанное маслом.

Готовить десерт следует при 190°С на протяжении 35-40 минут, а перед подачей на стол посыпьте его сахарной пудрой. Приятного аппетита.