Маргарин необходимо подогреть до такой же температуры. Яйцо растирают с сахаром и солью деревянной ложкой очень тщательно. Все подготовленные ингредиенты смешиваются вместе.

Вкусный пирог с творогом

В них всыпается просеянная пшеничная мука и замешивается тесто. Следите за добавлением муки, тесто не должно потерять эластичности. Тесто необходимо накрыть чистой тканью и отправить «бродить» в теплое место. Когда тесто будет готово необходимо обмять его несколько раз. Первая обминка должна быть сделана примерно через час.

Готовое тесто выкладывается на стол «подпыленный» мукой. Тесто разделывается на куски, из которых формируются шарики. Их необходимо накрыть чистой тканью и оставить на 15 минут. Из настоявшегося теста необходимо раскатать лепешки диаметром 14 см. На середину лепешки выкладывается фарш.

Для того чтобы приготовить фарш, необходимо протереть жирный творог и соединить его с яйцом, пшеничной мукой, сахаром, ванильным сахаром и солью. После чего перемешать все ингредиенты очень тщательно.

Лепешку необходимо надрезать с двух сторон, примерно в 1,5 см от края. Разрезы в длину должны достигать 40 мм. Края теста необходимо протянуть друг к другу, чтобы фарш стал изолирован своего рода плетением.

Готовые пироги необходимо выложить на противень с пергаментом или просто смазанный маслом и дать им немного постоять, после чего верх смазывается яйцом и пироги выпекаются в духовке.

Вкусный пирог с творогом

Продукты для вкусного пирога с творогом:

• мука пшеничная около 2 стаканов
• сахар 50 — 75 грамм
• маргарин 70г
• яйца — 2 штуки
• вода чистая теплая — 4 стол.
• Ложки дрожжи 20г
• соль по вкусу

Для начинки пирога:

• творог 200г.
• яйца 0.5шт.
• мука пшеничная 1ч. лож.
• сахар -1 стол. Ложка
• ванильный сахар по вкусу.

Запись Вкусный пирог с творогом впервые появилась Женские Советы.

 Что понадобится:

1) Рыба любая – 1 кг.;

2) Яйцо (только белок) – 2 штуки;

3) Сливки – 2 стакана;

4)  Крутоны жаренные – 10 штук;

5) консервированный горошек зеленый  – 1 банка;

6) Соль – добавить по вкусу.

Для ракового соуса:

1)   Сливочное Масло. – 100 грамм.; 2)

2)   Мука – 1 — 2 ст.л.;  3)

3)   Бульон рыбный – 3 стакана;

4)   Раки – 15 штук;

5)  Лимон – ½ штуки.

Пошаговый процесс приготовления:   

Шаг 1. Разделать филе рыбы. Из кожи, головы и костей приготовить бульон. Используя мясорубку прокрутить филе рыбы, поперчить, посолить. Добавить сливки и взбить до тех пор, пока филе рыбы не станет пышным.

Шаг 2. Белки взбить в пену. Осторожно влить к рыбе и сливкам.  Из пергамента сделать круг, диаметром как кастрюля, положить ее туда, смазать маслом и посыпать белыми панировочными сухарями, поместить в холодильник. Потом переложить туда всё рыбу.

Шаг 3. Закрыть плотно крышкой и поместить в кастрюлю с закипающей водой и так на пару варить 1 час, когда вода будет испаряться, то просто следует долить еще воды. Готовность пудинга проверяют зубочисткой.

Шаг 4. Пудинг выложить на тарелку, горошек промыть и слегка подогреть и положить к пудингу, украсить  поджаренными хрустящими крутонами и полить соусом.

Шаг 5. Соус приготовить следующим образом: Скорлупу от 15 сваренных раков следует промыть, затем растолочь со сливочным маслом, слегка прожарить и дать остыть и остывшее масло должно оказаться сверху.

Муку и 1 или 2 ст.л. масла  следует прогреть, потихоньку прибавить получившееся раковое масло, влить рыбный бульон 3 стакана, поперчить, посолить и еще раз следует вскипятить.

Затем добавить раковые клешни и шейки, вспрыснуть  соком лимона и снять с плиты.  Существует много рецептов блюд из раков и все они отличаются своим сытным, необычным и пикантным вкусом.

Запись Изысканное блюдо из раков   впервые появилась Женские Советы.

Рецепт 1

Что потребуется:  Замороженная или свежая крупная мойва – 0,5 кг.;  Рыбная приправа – 1 — 2 чайн. л.;  Белые панировочные сухари — 50 гр.;  Растительное масло — не много;  Черный молотый перец и соль — по вкусу.  Для гарнира:  Картофель – 600 гр.;  Болгарский перец, свежие помидоры, лук репчатый – по одной штуки каждого овоща;  Зелень для украшения.

Пошаговый процесс приготовления: 

Шаг 1. Мойву необходимо вымыть, а если она замороженная, то сначала надо разморозить и слить воду. Брюшко разрезать и удалить кишки, ещё раз вымыть, но не стоит вымывать жир изнутри. Нужно брать крупную рыбу для того чтобы блюдо было сочным.

Шаг 2. Мойву необходимо оставить на 5 минут в блюде, затем слить лишнюю воду. Не перчить, не солить!

Шаг 3. Приготовить смесь из приправы для рыбы и сухарей, всё перемешать. Мойву стоит обвалять с двух сторон в этой смеси. Солить рыбу не стоит, так как приправа уже содержит соль, иначе рыба будет пересолена.

Шаг 4. Заранее включит и разогреть духовку до 160 – 170 градусов. Обваленную в смеси мойву выложить в сковороду, так что бы у края сковороды были хвостики рыбы.

Шаг 5. Вместе с рыбой, поставить противень с очищенным и нарезанным картофелем, помидорами и луком. В духовке готовить в течение 30 минут. К столу подать горячим с овощами и картофелем.  Все рецепты блюд из мойвы готовятся очень легко и просто, а главное это займет минимум времени, а результат просто объеденье!

Рецепт 2

 Блюдо из мойвы с грибами 

Что потребуется:  Филе мойвы – 700 гр.;  Грибы белые – 200 гр.;  Растительное масло – 20 гр.  Свежее молоко – 1 стакан;  Мука – 1 ст.л.;  Сметана – пол стакана;  Масло сливочное- 1  ст.л.;  Соус томатный – 2 ст.л.;  Соль и зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:  Филе рыбы поделить на порции и оставить в молоке минут на 10. Затем обвалять в муке, посолить и обжарить на сковороде. Грибы в сливочном масле обжарить, добавить томатный соус, сметану и на протяжении 5 — 10 минут помешивать на небольшом огне. Обжаренную мойву выложить на круглое блюдо, по бокам красиво выложить грибы.

Запись Необыкновенно вкусные и простые рецепты блюд из мойвы впервые появилась Женские Советы.

И не смотря на то, что их можно купить в любом магазине они по-прежнему являются чем  — то особенным. Ведь это отличный повод всем вместе поучаствовать процессе приготовления, а еще пообщаться и поговорить. Вообще в былые времена это блюдо было не только кулинарным, но и ритуальным. Пельмени представляли собой символ жертвоприношения, поэтому готовилось на трех видах мяса.

В основном так готовились сибирские пельмени,  в них добавляли мясо оленя, лося и барана. Сейчас правда начинка сильно изменилась, но это блюдо до сих пор остается самым любимым. Для того чтобы приготовить  фарш понадобится говядина триста грамм и столько же свинины. Кроме этого, две луковицы и соль со специями. Мясо нужно вместе с луком пропустить через мясорубку.  Потом надо добавить перец черный  и посолить.  Все хорошо перемешать и убрать в холодильник.

Пока фарш настаивается надо приготовить тесто. Вам понадобится пятьсот грамм муки, одно яйцо, немного воды и чуточку соли.  Затем яйцо следует взбить с солью и водой. Потом добавить муку и замесить тесто.  После этого  надо его накрыть, и оставить на полчаса.  Дальше следует лепить пельмени. Все это делают по-разному, одни  руками пишут узоры, а кто – то с помощью специальной пельменницы.

Это такая металлическая форма, которую посыпают мукой и покрывают пластом раскатного теста.  Поэтому здесь вопроса как лепить пельмени не возникает. Потом в ячейки укладывают фарш и вновь покрывают тестом. Затем проходятся по поверхности скалкой,  пельмени выдавливаются и блюдо практически готово. Теперь блюдо следует отварить в подсоленной воде. Можно добавить в нее луковицу и лавровый лист. Тогда пельмени получаться вкуснее и ароматнее.

Запись Пельмени в домашних условиях впервые появилась Женские Советы.

Ингредиенты:

1) Творог 170 — 210 грамм

2) Мука  190 грамм

3) Масло сливочное 130 — 140 грамм

4) Разрыхлитель теста на глаз

5) Ванилин

6) Пару куриных яиц

7) Изюм или орехи на свой вкус

Приготовление:

Предварительно растапливаем сливочное масло и смешиваем его с творогом до образования густой массы. Сахар хорошенько взбиваем с яйцами. Затем перемешиваем обе консистенции и добавляем ванилин, разрыхлитель теста и муку небольшими порциями. Берём силиконовые формы и смазываем их маслом. Наполняем формы тестом на половину и сверху добавляем изюм или орехи. Выпекаем в заранее разогретой духовке 23гр; 28 минут. Сверху кексы можно покрыть шоколадом по своему вкусу. Приятного аппетита!

Запись Творожные кексы с орехами впервые появилась Женские Советы.

Картофель ; 2 клубня; Солёные огурцы; 2 штучки; Квашеная капуста; 100 грамм; Консервированный зелёный горошек ; 100 грамм; Морковь ; 2 штучки; Чеснок ; 2 дольки; Деревенская сметана; 75 граммов; Соль; Перец.

Для украшения: Зелёный лук.

Приготовление:

1. Варю морковь и картофель. 2. Остужаю и очищаю. 3. Нарезаю морковку соломкой, небольшой кусочек оставляю для украшения. 4. Картофель нарезаю тонкими брусочками. 5. Солёные огурцы нарезаю соломкой. 6. Зелёный лук мелко рублю. Часть лука оставляю для украшения. 7. Все подготовленные ингредиенты выкладываю в глубокую посуду. 8. Добавляю к подготовленным компонентам зелёный горошек, квашеную капусту, измельчённый чеснок. 9. Солю, перчу и перемешиваю. 10. Выкладываю салат на сервировочное блюдо. 11. Поливаю сметаной. 12. Посыпаю зелёным луком.

Запись Рецепт приготовления салата «Старорусский» впервые появилась Женские Советы.

Для его приготовления потребуются такие продукты как: говядина семьсот грамм, картофеля полтора килограмма,  сливочного масла четыре столовых ложки и лук репчатый две штуки.

А также мясного бульона четыре стакана, один стакан сметаны, немного лаврового листа и соль. Кроме этого черный перец, зелень и сухое вино сто грамм.  Для того чтобы правильно приготовить жаркое по домашнему рецепт, которого очень прост  нужно лишь следовать правилу его приготовления. Поэтому сначала следует очистить картофель, нарезать его кубиками и обжарить на сковороде в масле.

Лук репчатый нужно нашинковать кольцами или полукольцами здесь как вам удобнее.  Потом его надо поджарить  до золотистого оттенка в кипящем масле. Говядину необходимо порезать мелкими кусочками, а затем также поджарить в масле.

После того, как продукты прошли предварительную подготовку можно следовать дальше.  Нужно взять горшочек глиняный или чугунок, такой  вариант будет лучше всего. Затем положить надо мясо, потом картофель и сверху лук.

Все следует посыпать солью и перцем. Нужно не забыть добавить лавровый лист и налить бульона. После этого, жаркое нужно поставить в духовку и тушить полчаса. Когда до окончания приготовления блюда останется десять минут, необходимо в жаркое подлить сухого вина.

После того, как блюдо приготовиться можно его подавать к столу. Правда прежде следует полить его сметной и посыпать зеленью, такой как укроп и петрушка. Если все сделать правильно, то вопрос как  приготовить жаркое в горшочках вас уже не будет беспокоить.

Запись Как приготовить жаркое в горшочках впервые появилась Женские Советы.

На сегодняшний день их готовят путем жарки, правда, раньше их делали пряжением. Так, к примеру, готовят Пожарские котлеты из куриного мяса. Такой способ предполагает готовку в большом количестве масла. В этом случае котлета покрывается со всех сторон корочкой, и пропитываются маслом.  Название это появилось в городе Торжок. Хозяином ресторана был Пожарский, а в то время было принято давать знаменитым блюдом имена владельцев.

Поэтому котлеты из курицы получили такое название как Пожарскими. Для приготовления следует взять курицу весом один килограмм  и выпотрошить ее. Потом нужно кожу отделить от мяса и пропустить его через мясорубку. Затем следует добавить сто грамм замоченного в молоке хлеба.  Потом все еще раз пропустить через мясорубку и добавить сливочного масла сто грамм, в массу. Предварительно его нужно немного растопить на слабом огне. Затем все нужно посолить и разделить фарш на котлеты.

После этого обвалять в сухарях, а затем положить в сковороду наполненную маслом, затем пожарить.  После этого, поджаренные котлеты до золотой корочки поставить в духовку. Запекать примерно пять минут. Потом можно подавать к столу полив котлеты растопленным сливочным маслом.

Котлетки нежными получаются  и очень вкусными, поэтому если вы хотите порадовать свою семью, то можете смело их приготовить. В качестве гарнира можно подать овощи, такие как фасоль или картофель.  Кроме этого, вполне к таким котлеткам можно подать кашу из гречки или риса.

Запись Вкусные, сочные, жареные котлеты   впервые появилась Женские Советы.

Для его приготовления понадобится, один молочный поросенок примерно два килограмма. А также сливочное масло пятьдесят грамм, крупы гречневой пятьсот грамм и масла растительного две ложки столовые. Поросенка надо подготовить заранее. Его надо помыть холодной водой и подержать в ней минут пять. После этого, опустить мясо в кипяток минуты на три. Если есть щетина осторожно выщипать ее и натереть тушку мукой. Затем распороть и выпотрошить все внутренности.

После чего, можно помыть внутри и снаружи. Желательно вырезать все кости, кроме головы и ножек. Главное не протыкать мясо насквозь. Фаршировать здесь будем гречкой. Для этого,  следует приготовить крутую гречневую кашу и добавить в нее масло сливочное.

Предварительно крупу нужно обжарить на растительном масле, а потом уже варить.  Когда каша готова ее нужно посолить. Затем порубленный ливер поросенка обжарить и порезать,  перемешав после с кашей. Закладывать фарш нужно равномерно и аккуратно. Потом его нужно зашить толстой ниткой и подправить, чтобы он держал форму.  После этого,  на противен, ложатся палочки березовые  крест — накрест.

На них нужно бочком положить поросенка и подогнуть его ножки.  При этом нельзя солить и приправлять блюдо. Затем тушку обмазать растительным маслом и полить топленым сливочным маслом.  Жарить в разогретой духовке сначала с одной стороны, а потом с другой.  После чего, нужно огонь уменьшить  и обжаривать в духовке один час. При этом надо каждые десять минут поливать его образовавшимся соком.  После того, как блюдо приготовится, следует вытащить его и вдоль спины сделать надрез.

В этом случае корочка будет хрустящей.  Потом порезать на кусочки и полить оставшимся соком. Потом можно подавать на стол. По большому счету   рецепты вторых блюд из свинины очень разнообразны, поэтому вариантов много.

Запись Вкусные блюда из свинины впервые появилась Женские Советы.

Ингредиенты:

• Помидоры 2 штучки;
• Огурцы -1 штука;
• Ветчина 200 граммов;
• Сыр 100 граммов;
• Майонез 100 граммов;

Несколько штучек листьев салата.

Приготовление:

1. Хорошо промываю помидорчики, листья салата и огурцы.

2. Складываю листья салата на тарелку и аккуратно намазываю их майонезом.

3. Ветчину нарезаю тонкими пластами и выкладываю на листья салата поверх майонеза.

4. Беру сыр, нарезаю пластинками и накрываю им ветчину.

5. Помидоры и огурчики нарезаю тонкими кружочками.

6. Затем выкладываю поверх сыра нарезанный помидор и огурцы.

7. Заворачиваю конвертиком листья салата и закрепляю зубочистками.

Приятного аппетита!

Запись Сэндвичи без хлеба впервые появилась Женские Советы.