Как приготовить жаркое в горшочках

С давних времен традиционным блюдом в русской кухни считалось жаркое. По большому счету это блюдо готовить несложно,  при этом оно получается сытным и вкусным. К тому же жаркое вполне можно подать к столу, как в обыденный день, так и в праздничный.

Для его приготовления потребуются такие продукты как: говядина семьсот грамм, картофеля полтора килограмма,  сливочного масла четыре столовых ложки и лук репчатый две штуки.

А также мясного бульона четыре стакана, один стакан сметаны, немного лаврового листа и соль. Кроме этого черный перец, зелень и сухое вино сто грамм.  Для того чтобы правильно приготовить жаркое по домашнему рецепт, которого очень прост  нужно лишь следовать правилу его приготовления. Поэтому сначала следует очистить картофель, нарезать его кубиками и обжарить на сковороде в масле.

Лук репчатый нужно нашинковать кольцами или полукольцами здесь как вам удобнее.  Потом его надо поджарить  до золотистого оттенка в кипящем масле. Говядину необходимо порезать мелкими кусочками, а затем также поджарить в масле.

После того, как продукты прошли предварительную подготовку можно следовать дальше.  Нужно взять горшочек глиняный или чугунок, такой  вариант будет лучше всего. Затем положить надо мясо, потом картофель и сверху лук.

Все следует посыпать солью и перцем. Нужно не забыть добавить лавровый лист и налить бульона. После этого, жаркое нужно поставить в духовку и тушить полчаса. Когда до окончания приготовления блюда останется десять минут, необходимо в жаркое подлить сухого вина.

После того, как блюдо приготовиться можно его подавать к столу. Правда прежде следует полить его сметной и посыпать зеленью, такой как укроп и петрушка. Если все сделать правильно, то вопрос как  приготовить жаркое в горшочках вас уже не будет беспокоить.